Overig
Deze pagina wordt binnenkort verder uitgebreid met verschillende onderwerpen.
Allergieën
Tegenwoordig zijn er steeds meer kinderen met voedselallergiën. Bij kinderen zijn voornamelijk melk, eieren, vis, noten en gluten de veroorzakers van een reactie. Meestal is een kind allergisch voor een combinatie van allergenen, vraag dit van te voren aan de ouder. Daarnaast zijn er dieetproducten, die speciaal geschikt zijn voor het allergievrij dieet. Deze producten zijn te verkrijgen bij de reform- of natuurvoedingswinkel of soms bij de grotere filialen van sommige supermarkten.
Neem de allergie serieus!
Wanneer u twijfelt overleg dan even met de ouder. Die heeft liever dat u met hem/haar overlegt, dan dat u bij twijfel het product toch geeft, met het risico dat het kind ziek wordt. Let er op dat u dingen bereid op een schoon werkvlak of plank en met een schoon mes wordt gesneden. Je kan van een kruimel soms al ziek worden. Informeer bij de ouders hoe gevoelig het kind is.
Kruisbesmetting
Handen telkens goed wassen!
Gebruik een schoon: mes, bord, werkvlak (tafel).
Potjes jam en dergelijke waar (ooit) een mes in is geweest die in aanraking is gekomen met een allergeen niet gebruiken. Koop gewoon een nieuw potje jam.
Frituurpan schoonmaken en schone olie gebruiken (indien het kind gevoelig is). Bij hoge gevoeligheid aparte frituurpan gebruiken of bakken in de oven of pan.
Als je geen zin hebt in al dat gedoe; de kinderen zijn vaak gewend om hun eigen versnaperingen mee te nemen. Maar vaak is het een kleine moeite om producten te kopen die iedereen lekker vindt en kan eten. Besef dat dit de dagelijkse routine is van de ouders van het kind met allergie, dus om een keertje extra moeite te doen doe je het kind een groot plezier! Wat het feestje van uw kind weer ten goede komt.
Laat een allergie vooral geen obstakel vormen om een kind niet uit te nodigen!
Als je bij Albert Heijn boodschappen doet, staat er op de verpakking d.m.v. embleempjes of het product koemelk ei- of glutenvrij is. Sinds kort heeft de Hema dat nu ook. AH noemt producten waar bijvoorbeeld tarwezetmeel en maltodextrinen in zitten ook glutenvrij, terwijl sommige kinderen met coeliakie dit niet mogen hebben. Het is daarom handig om bij de ouders te informeren hoe gevoelig het kind is.
Tracteren: Je zou bijvoorbeeld fruit kunnen tracteren, dat is nog gezond ook! Fruit kan bij sommige kinderen ook een reactie veroorzaken. Appel en aarbei zijn inmiddels een van de beruchte fruitsoorten. Mensen die allergisch zijn voor appels hebben ook vaak last bij het eten van steenvruchten zoals perziken, abrikozen, nektarines.
algemene sites:
www.voedselallergie.nl/recepten
Recepten:TIP voor een combinatie aan allergiën:
http://recepten.voedingscentrum.nl/scripts/zoek.php
Online producten bestellen:
www.deallergiemarkt.nl